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食品冷藏分布式冷藏,主要建在大中城市、水陆交通枢纽和人口较多的工矿区,作为市场供应需求、出口计划的完成和长期储运。主要特点是冷冻量小,冷藏量大,应考虑各种食品的储存。 速冻冷库的安装是利用冷却设施建设适宜的湿度、低温条件和低温条件的仓
发布时间:2024-04-27 点击次数:24
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冰柜又称冰柜,冰柜通常需要较大的冰柜,冰柜所需冰柜的大小与食物的冰冻量成正比,与冰冻时间成反比,快速冻库使得食物迅速通过冰柜,当中心温度达到-18时,冰柜会迅速冻结。通常冷藏室的温度为-15~-35.快冻箱主要用于食品.药.草药.化工原料等
发布时间:2022-01-07 点击次数:88
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食物在冷冻过程中会发生各种变化,例如物理变化(体积.热传导.比热.磨损变化等等).蛋白质变性.色彩变化等.细胞组织的变化.生物和微生物的变化,等等。冷冻食品的特点是大限度地保留了食物原有的营养价值和色香,即速冻冰箱可以保证食品在速冻过程中所
发布时间:2022-01-07 点击次数:104
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超市的鲜肉类产品要放在新鲜的速冻库,需容量大,保鲜效果好的速冻库,可以大大减少资金损失,保证商品的新鲜度。蔬菜水果一天卖完,晚上可以放在质量更好的新鲜速冻库里保存。为了保证鲜肉的储存质量,要注意超市速冻库的管理。1.零配件、棉衣、胶靴、清洁
发布时间:2021-12-24 点击次数:123