双温冷库现在必须不再陌生,越来越多的冷库建设开始使用双温冷库作为模板,以实现更高质量的新鲜或冷库等制冷需求。目前,双温冷库主要用于酒店、食堂、酒店等场所,主要用于食品的新鲜或冷冻。
双温冷库的概念字如其意,是指一个冷库分为两个不同温度的区域,可以同时实现保鲜和冷藏功能,由制冷设备集中供冷。例如,冷冻冷藏双温冷库是指在一个冷库中,加隔板分为两个不同温度的单间,并安装两套仓门,根据食品储存的需要设计不同的温度,实现保鲜和冷藏的双温冷库功能。
由于采用一机双控系统控制两个温度,当一个温度达到设定要求时,控制系统关闭制冷,直到另一个温度达到设定要求,制冷机组停止工作,启动前温度达到设定要求,自动控制系统控制制冷机组实现库制冷。
做好冷库工程设计的维护需要一段时间。例如,冷库工程设计的门、铰链、把手、门锁和轨道需要根据实际情况定期添加润滑油。检查或维护时,必须切断电源,避免漏电造成触电事故。不能自行拆除,应由电工或懂得用电知识的人员操作,确保安全。
冷库工程设计的仓库板会变形,影响保温性能。冷库上方(顶板)不能堆放杂物,冷库工程设计可定期用软刷清除卫生;并坚持冷库周围通道的疏通,只有保证良好的散热和良好的制冷能力。
冷库工程设计位置应保持干燥、清洁,无易燃易爆物品,确保无安全隐患。所有这些都会导致冷库工程设计中冷却风扇的霜增厚,如空气湿度过高、霜冻间隔短、霜冻时间短、冷却空气不畅通、库温设置异常、库温不下降等。
此时,应进行手动霜冻。并及时观察,当霜层消失时立即停止霜冻,但也要等一会儿再启动设备。