小型水果蔬菜保鲜冷库的设备选择与安装设计。
冷库保温方面
选冷库板保温。双面彩钢板内聚氨酯夹芯10CM冷库板保温性能好,轻巧美观。如果你有自己的房子,也可以选择用聚氨酯喷涂保温。虽然外观不如冷库板漂亮,但保温效果是一样的。
制冷设备的选择
建议100立方米以内的蔬菜水果保鲜冷库选用全封闭制冷机组,外机安装在铁壳内,减少运行时的灰尘污染和噪音。如果内机选择九七谷轮,效果会更明显。合资品牌质量有保障。
选择内机风机
水果和蔬菜保鲜冷库,由于温度在0度以上,通常使用内部风扇作为蒸发器,很少有人选择安装管道制冷蒸发器。
设备安装设计
选择质量可靠的铜管作为外机与内机连接的冷桥;外机与内机的连接不宜过远。原则上,外机离内机越近,制冷效果越好。此外,电控箱、电线电缆应妥善安装。
气调库的优点如下:
1.气调保鲜库属于高温库的范畴,保鲜食品不会结冰,保持食品原有的新鲜度和风味不变,营养不会流失,安全环保,无污染;
2.在相同的保鲜质量和温度条件下,空调保鲜库的保鲜时间是冷库的3~5倍,有些食品甚至可以达到几十倍,是冷库无法比拟的;
3.气调保鲜库运行温度为0~12℃,比普通低温冷库(运行温度-25~-18℃)高18~37℃。在相同的保鲜时间内,气调保鲜库的功耗远低于普通冷库;
4.气调保鲜库采用惰性气体隔离空气,能有效抑制食品细胞的呼吸和成熟,不仅延长了保鲜时间,而且增加了食品出库后的货架期,使食品出库后长期新鲜销售成为可能。