空调保鲜冷库也是环保、健康的保鲜方式

　　传统的冷冻保鲜是通过抑制微生物的活动，将冷库内的温度降低到冰点以下，达到保鲜效果。冷冻食品需要先解冻，对储存的新鲜度、质量、味道和营养都有很大的破坏。

　　当储存脱离冷冻环境时，其成熟和腐烂过程会加快，必须尽快食用。传统的冷藏保鲜方法不仅破坏了果蔬的原味，而且储存时间有限，破坏率高。

　　在冷藏的基础上，增加气体成分的调节，人工调节储存环境中氧气、氮气、二氧化碳、乙烯等成分的比例和温度（冷冻临界点以上）、控制湿度和气压，抑制果蔬细胞的呼吸，延缓其新陈代谢过程，使其处于近休眠状态，而不是细胞死亡状态，从而长期保持果蔬的质地、颜色、口感和营养基本不变，实现真正的“保鲜”。由于强烈抑制了果蔬采摘后的老化过程，上述指标得到了很好的保存。许多水果经过长期储存，色泽鲜艳，果柄绿色，外观丰满，风味纯正，与刚采摘时几乎相同。空调保鲜冷库也是环保、健康的保鲜方式。由于气体储存和气体储存过程中，以空气为“原料”，不使用任何化学物质处理，所采取的措施都是物理因素，果蔬接触O2、N2、CO2、H2O等因素是人们日常生活中不可缺少的物理因素，不会造成任何形式的污染，完全符合绿色食品标准。具有良好的社会效益和经济效益。

　　那么，冷库设计安装中常用哪两种保温材料呢？

　　1、聚苯乙烯泡沫塑料：聚苯乙烯塑料具有重量轻、隔热性能好、耐低温等优点。但其吸水性大，有冷缩现象，施工时需要用粘合剂剪贴。如果用石油沥青粘贴，必须严格控制沥青温度。如果温度太低，就不会粘牢。如果温度太高，泡沫会熔化。用于冷库隔热的聚苯乙烯泡沫还要求产品具有自熄性能，以满足小房间的阻燃要求。

　　2、硬质聚氨酯泡沫塑料冷库板:这是一种可现场发泡的保温材料，具有气泡小、密度小、重量轻、强度高、保温效果好、成型工艺简单等特点，在我国已广泛应用于冷库等工程中。它不仅可以预制成型，还可以现场喷涂或灌注，可以使整个保温层无缝密封，没有“冷桥”跑冷现象，是目前推广使用的一种很有前途的保温材料。该材料还需要阻燃性能，其氧指数指标不得小于26。