总的来说,我常见的冷库有两种结构。我早期建的冷库工程都是采用土木结构,但这几年我建的更多的是装配式冷库。
民用冷库和装配式冷库的冷藏设备基本相似,只是保温仓的建筑结构不同。我前期搭建的民用冷库保温结构基本由基础、混凝土框架、维护结构、保温材料等组成。民用冷库具有技术成熟、使用寿命长、建筑物热惯性大等优点。而民用冷库的二次建设,投资大,施工复杂,一般适合大型冷库建设。
装配式冷库又称活动冷库,采用聚氨酯冷库保温板或聚苯乙烯冷库保温板制成。组装式蓄冷体全部在工厂预制,蓄冷板到达现场后只需按图纸组装即可。
根据冷库的使用性质,冷库可分为生产性冷库、分配性冷库、服务性冷库和综合性冷库。生产性冷库集中在食品生产加工区,基本上都具有冷库规模大、制冷量大等诸多特点。
在大中城市交通枢纽建设分布式冷库。分布式冷库的主要功能是根据市场需求分配生产性冷库的货物。分布式冷库具有仓储规模大、进出口量大的特点。
服务冷库和综合冷库都建在人口密集的终端区域,主要负责食物的短期储存。
根据冷库的建筑结构,冷库可分为民用冷库和装配式冷库。
按冷库的温度来进行冷库分类,冷库般可分为低温冷库,中温冷库、高温冷库。般低温冷库主要承担着食品的冻结或食品长期储藏。中温冷库主要负责食品的低温储藏任务,有地方也称作冷藏库。高温冷库般温度都高于0度,高温冷库主要承担只水果、蔬菜的保险储藏任务。