冷库是低温物流的一部分,负责食品从生产、加工、储存到销售的低温储存。近年来,随着国内经济的快速发展和人们对食品安全卫生要求的不断提高,国内也出现了冷库安装的热潮。
但是很多做食品生意的朋友并没有经过详细的市场调查和规划,所以市场上存在很多盲目建冷库的现象。同时,很多客户在冷库项目建设前期没有观察到冷库市场的释放,导致很多地方出现了冷库拥挤,冷库空白的尴尬场面。
在此提醒广大客户,根据冷库的用途和自身的发展需求,选择适合自己的冷库。同时,在选择冷库时,考虑冷库设备的自动化程度和冷库的耗电量是非常重要的。
冷库工程运行工况确定后,需要根据冷库蒸发器和冷凝器的实际运行情况,调整确定冷库压缩机的运行工况。在蓄冷压缩机的工作条件下,需要确定蓄冷制冷系统的冷凝温度、蒸发温度、吸气温度、排气温度和过冷度。
冰箱压缩机的冷凝温度应根据冰箱冷凝器的冷却方式来确定。水冷式冷凝器的冷凝温度比冷凝器进出口水温高7度,风冷冰箱的冷凝温度比风冷冷凝器进风温度高10-15度。蒸发式冷凝器的冷凝温度比湿球高10度左右。
冰箱压缩机的蒸发温度和冷凝温度,也应该根据所使用的冰箱蒸发器的类型来确定。由于冷库蒸发温度对冷库压缩机制冷量影响较大,一般情况下冷库设备蒸发温度比冷库低7度为宜。