冷库工程服务企业
速冻冷库加工的食品是食品加工厂等场所常用的设施之一，可以保证食品的储藏质量，延长储藏时间几倍甚至几十倍。我们在为客户设计安装冷库的时候，都要求客户提供一些数据。今天就来说说速冻冷库安装需要哪些数据。
先说速冻冷库安装和其他冷库安装需要的数据：
1.冷库的规模和结构；
2.安装环境；
3.对成本、设备品牌、能耗、使用寿命等有什么特殊要求吗？
其次，接下来安装速冻冷库所需的资料：
1、材料的初始温度；
2.材料所需的中心温度；
3.速冻所需的时间；
4.每批物料的入库数量，或每次速冻的数量；
5.速冻的货物如何入库，如整鱼或切片，暴露或密封包装，装箱或托盘装等。
只有获得以上准确的参数，速冻冷库才有足够的速冻能力，物料才能在要求的时间内达到预期的效果，食品的储存质量和储存时间才能得到保证。如果参数不足或有误差，建成的速冻冷库容易出现成本过高、冷冻时间过长、达不到预定中心温度等问题，影响企业生产或使食品在销售和使用前变质。
