冷库工程服务企业
将蒜苔放入冷库中贮藏是坚持新鲜度的重要手段，尤其是放入气调冷库贮藏的蒜苔保鲜时刻更可达9个月左右。蒜苔供货期的延伸和错峰反季节出售都成为了或许，这样一来既能平衡商场供需，又能提高经济效益。
简略地说，蒜苔的保鲜贮藏时刻将大打折扣。对于选用气调体系调理库内气体成分含量的气调冷库来说，假如库内氧气含量不达标（通常需在2%以下），那蒜苔是贮藏不了9个月的，就无法实现错峰反季节出售。
蒜苔贮藏的保鲜环境可参阅如下：
温度：0℃、相对湿度：95%、二氧化碳：1-5%、氧气：2%以下
温馨提示：可通过快速降氧法、自然降氧法和充二氧化碳法等不同办法具体操作蒜苔入库贮藏。
别的，整理了蒜苔贮藏保鲜时的一些留意事项，希望对大家有帮助，共同提搞蒜苔的冷链流通量和提高产业效益。
1.采收入库贮藏的蒜苔时要防止雨后或带露，并且采收后严禁暴晒或常温放置，主张一定要及时送入气调冷库的预冷间或者冷藏加工间预冷。
2.入库贮藏的蒜苔品质需优良，一定要剔除伤病、苔苞膨大、褪色、软条及划苔的蒜苔，否则简单污染同在库内贮藏的正常品质蒜苔。
3.气调冷库贮藏蒜苔时，气体指标硅窗袋一般控制在氧气：2－3％，二氧化碳：6－8％；一般袋为氧气：1－2％，二氧化碳：12－14％。前期把握二氧化碳高限和氧气低限指标，而后期把握二氧化碳低限和氧气高限指标。别的，库内库温波动要小于0.3℃，如前期库温控制在-0.7℃~-1℃和后期-0.3℃~-0.6℃等。
4.贮藏蒜苔的冷库内应定时进行通风换气，一般一个半月进行一次，换气时应留意：一是不能与开袋放风时刻同时进行；二是应在一天傍边外界温度与库温温差不大时进行。
