气调冷库需要除本身制冷设备外,还需要有二氧化碳制造机、氮气制造机、乙烯脱除机、氧气脱除机等。
二氧化碳制造机:是用来增加冷库内二氧化碳的浓度,浓度越果蔬品的呼吸越弱,延长储藏期。
制氮机:作用是增加冷库氮气的浓度,延长蔬菜水果的保鲜期。
氧气脱除机:时用来减少气调库内的氧气,减弱果蔬品的呼吸作用,保证良好的储藏效果。
乙烯脱除机:成熟的蔬菜水果会自动释放乙烯气体,乙烯浓度越,会使果蔬熟透,影响储存。
延长果蔬的储存期,保证果蔬品等色香味,需要控制好冷库内温湿度浓度、各气体(氧气、氮气、二氧化碳、乙烯等)含量。