十年前,提起冷冻速食可能许多人还觉得生疏,但经过多年开展,现在冷冻速食已经成为一个新兴的“朝阳产业”,以繁荣的姿态在国内大大小小的城市迅速延伸。冷冻食物逐渐成为我国顾客日常饮食日子中不可短少的一部分,并日益成为城市家庭的主流食物之一。
这体现在日常日子的方方面面:去逛超市时买一个半成品的“玉米虾仁”,回家撕开包装炒一下,一道美味可口的菜瞬间出锅;劳累一天下班回家不想做饭,从冰箱拿出水饺、混蛋、汤圆煮一下,晚餐顷刻就好;客人太多时刻不够用,将超市买回的熏肠切片参加调味品,将买好的烤鸭带真空包装“蒸”一下,一桌子菜省时又省力。冷冻食物因其快捷、便利、卫生、品种多等特色,进入各家各户,这也是速冻食物市场扩容的底子。
现在的冷冻速食职业在生产加工技术水平、产品品种、产品结构都有很大进步,而它的繁荣开展必定要由更健全、体系的冷链物流来保障。因为冷冻食物职业的迅速开展,带动了冷库、冷藏车的开展,反过来由于冷藏车、冷库这些冷藏设备的完善,为冷冻食物的安全奠定根底,增加了产品诺言。
伴随着我国经济的开展,农村经济也出现史无前例的欣欣向荣,连锁超市也延伸到了乡镇,冷冻速食也被更多人接受。职业的开展势必需求更宽广的销售渠道、覆盖面更全的冷链物流,这也给制冷职业开展带来了机会,不断拉动冷库内需。而冷库厂家就需求加强规范和管理,奠定好根底,为制冷职业带来更健康、广阔的开展空间。